O Sr. Carter Santiago estava contemplando sua vida e percebeu que ainda não tinha feito um testamento. Mas quem herdaria seu patrimônio, que incluía vários restaurantes de luxo em Chicago? Então ele decidiu conduzir um teste e descobriu algo inesperado.
Apesar do que a maioria da cidade de Chicago pode querer que você acredite, o Sr. Santiago não veio de uma família rica. Sua mãe o criou sozinha enquanto trabalhava por um salário mínimo, e ele fazia bicos estranhos em sua cidade natal, Aurora, Illinois, para ajudar.
O Sr. Santiago começou lavando pratos em um restaurante e, eventualmente, se tornou um assistente de cozinha. Mas ele queria fazer mais. Então, ele começou a ter aulas noturnas de negócios na faculdade comunitária local e, mais tarde, se tornou seu próprio chefe.
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Seu primeiro restaurante era pequeno e tinha um menu simples. Mas era brilhante e popular entre as pessoas. Então ele pediu seu primeiro empréstimo bancário para abrir um lugar em Chicago, e seu sucesso decolou a partir daí. Seus restaurantes ganharam prêmios.
Os melhores chefs do país queriam trabalhar para ele, e a coisa cresceu a partir daí. Ele era o restaurateur mais respeitado da área.
Mas com o passar do tempo, o Sr. Santiago não conseguiu mais administrar seus restaurantes porque mal conseguia sair de casa devido à doença. Seus médicos explicaram que talvez fosse hora de colocar seus negócios em ordem, e foi assim que ele se deparou com um dilema.
O Sr. Santiago não tinha mais família. Ele nunca encontrou o amor de sua vida, apesar de receber toneladas de investidas femininas, e também não tinha filhos. Para quem devo deixar meus bens? Ele sempre se perguntava.
Um de seus advogados sugeriu deixá-lo para um pupilo ou uma instituição de caridade. Mas ele queria pensar bem antes de formalizar seu testamento. Ele se sentou em sua ampla varanda da frente com um bloco de notas.
“Quem quer que eu deixe isso precisa ter lutado como eu para realmente apreciar isso. Como posso descobrir? Devo olhar os currículos dos gerentes e chefs? Isso parece tão impessoal”, refletiu o Sr. Santiago em voz alta.
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Mas a inspiração veio, e ele criou um plano. Ele se vestiu com suas roupas mais velhas e comprou uma bengala surrada de segunda mão. Ele deixou a barba crescer antes de sair para visitar seus restaurantes.
“Senhor, me desculpe. Você não pode entrar aqui”, disse o gerente do The Mockingbird. E quando o Sr. Santiago tentou insistir, ela chamou os seguranças. Ok, você não vai ganhar nada, ele pensou e foi em direção ao seu outro restaurante chamado Lueuer des Étoiles.
“Vai embora, velho! Moradores de rua não são permitidos neste lugar com estrelas Michelin. Você pode procurar sobras no lixo depois que fecharmos,” a anfitriã zombou dele.
Caramba, eu não tenho os melhores funcionários do mundo, ele observou para si mesmo enquanto se afastava. Mas, por outro lado, o Sr. Santiago não estava encarregado de contratações há décadas. Ele tinha uma empresa de gestão que cuidava de todas essas coisas.
Em seguida, ele apareceu no Cinnamon , um bar-restaurante popular entre as celebridades de Chicago. Mas, mais uma vez, ele não teve permissão para entrar. “Cara, saia daqui. Este lugar tem um código de vestimenta e é muito caro. Você pode tentar a cozinha comunitária mais próxima”, outra recepcionista disparou.
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Ele estava perdendo as esperanças. Acho que nenhum dos meus funcionários acha que todo mundo merece um tratamento amigável, pensou tristemente . Mas o Sr. Santiago queria experimentar mais um lugar, o Bambino . Este restaurante parecia chique, mas era parecido com seu primeiro lugar em Aurora. Servia comida italiana deliciosa e autêntica, que era sua favorita.
Dessa vez, ele decidiu ir para os fundos e testar as coisas de lá. Ele bateu na entrada dos fundos, e o chefe de cozinha saiu. “Sim?”, ele questionou.
“Posso comer aqui? Tenho dinheiro para pagar”, declarou o Sr. Santiago.
“Me dê um segundo”, o chef respondeu e fechou a porta. O Sr. Santiago tinha certeza de que o chef estava prestes a trazer o gerente e possivelmente um segurança para expulsá-lo. Felizmente, isso não aconteceu. O chef abriu a porta e o conduziu para dentro.
“Obrigado. Qual é o seu nome?”, perguntou o Sr. Santiago.
“Meu nome é Benjamin Flynn. Sou o chefe de cozinha aqui”, respondeu Benjamin. Ele levou o Sr. Santiago para uma mesa perto da cozinha. Esta era uma parte privada do restaurante e impossível de se conseguir. O homem mais velho agradeceu enquanto se sentava.
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Eles o trataram como realeza, e quando o Sr. Santiago pediu a conta, o chef disse que já tinha pago. “Por que você faria algo assim? Eu disse que tenho o dinheiro”, disse o Sr. Santiago, fingindo estar bravo quando, na verdade, estava satisfeito.
“Senhor, eu sei que você provavelmente economizou esse dinheiro por um bom tempo para comer aqui. A comida é fantástica, mas alguns dos preços são um pouco altos demais na minha opinião. Você deveria economizar esse dinheiro”, revelou o Chef Flynn.
“Você sabe que muitos outros restaurantes não me deixaram entrar. Por que vocês deixaram?”, perguntou o Sr. Santiago.
“Ah, isso é terrível. Quero dizer, se você tem dinheiro, você deveria poder ir a qualquer lugar. Eu te deixei entrar porque sei como é estar na sua posição. Eu fiquei sem-teto por um longo tempo até que um homem gentil me ofereceu um emprego anos atrás. Ele me treinou para me tornar um chef”, explicou o Chef Flynn.
“E agora você está aqui. Ouvi dizer que este é um dos melhores lugares da cidade”, acrescentou o Sr. Santiago, querendo saber mais.
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“Sim, é. Também é o trabalho perfeito. Admiro o restaurateur que o criou. Pretendo abrir meu próprio lugar um dia, um que receba qualquer um, rico ou pobre. Mas isso é ótimo por enquanto”, afirmou o Chef Flynn.
O Sr. Santiago ficou surpreso que o Chef Flynn não o reconheceu, mas deve ser por causa de seu disfarce de sem-teto. “Obrigado, rapaz. Você me deu muito em que pensar”, ele disse ao chef. Então, o Sr. Santiago se levantou, deixou várias notas de dólar na mesa e foi embora.
Enquanto isso, o Chef Flynn acenou para o homem mais velho e continuou trabalhando. “Chef, o homem deixou US$ 1.000 na mesa”, disse uma de suas garçonetes, Wendy.
“O quê? Isso é impossível,” Chef Flynn franziu a testa. Depois que Wendy lhe entregou o dinheiro, ele saiu e tentou encontrar o morador de rua, mas sem sucesso. Ele decidiu dividir o dinheiro entre sua equipe.
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Poucos meses depois, ele soube do falecimento do Sr. Carter Santiago e ficou surpreso ao ver sua foto na TV. Uma semana depois, ele ficou ainda mais chocado quando o advogado do Sr. Santiago entrou em contato com ele.
O homem mais velho deixou tudo para ele, incluindo uma curta carta escrita à mão, que explicava seu disfarce de morador de rua e por que ele escolheu o Chef Flynn como seu herdeiro.
A carta terminava com: “Espero que você esteja à altura do desafio de ser o restaurateur mais importante da cidade. Sua comida é boa, mas agora vem a parte difícil. Boa sorte!”
O que podemos aprender com essa história?
- Todos merecem respeito. Enquanto a maioria dos restaurantes mantém o direito de negar serviço, não há necessidade de tratar as pessoas como se fossem menos que isso.
- Boas coisas vêm para aqueles que as merecem. O Sr. Santiago trabalhou duro para ficar rico, e viu que o Chef Flynn tinha o mesmo espírito, diferente de alguns de seus outros funcionários.
Compartilhe esta história com seus amigos. Pode alegrar o dia deles e inspirá-los.
If You Have These Cabinets Above Your Fridge, Here’s the Surprising Reason Why
A neat, tidy home where everything has its place feels so much better to live in. If you’re like me, focusing on things is hard when there’s clutter, or when things just don’t seem to belong where they are.
But it wasn’t always this way for me. When I was younger, I didn’t care much about keeping things organized around the house. Looking back, I owe my mom for the way I keep things neat now. Our house was always so organized it could’ve been in a magazine.
My mom shared a lot of tips with me, especially on using those small cupboards that many kitchens have above the fridge. You know the ones I’m talking about? If you have them too, keep reading to learn some ideas for making the most of them.
At first glance, those small cupboards above the fridge might not seem all that useful.
They’re usually not big enough for larger items, and putting everyday things like plates or cups up that high isn’t very practical.
So, what should you do with them?
If you’re wondering how to make use of those small cupboards above your fridge, here are some handy tips!
**Storage for Kitchen Gadgets You Rarely Use**
These cupboards aren’t the best spot for things you use every day, but they’re perfect for items that only come out occasionally. This could include things like food processors, blenders, or waffle makers that you don’t need all the time.
**Canned Goods and Baking Supplies**
Most canned foods and baking supplies have long shelf lives, so it’s okay if they sit out of reach for a while. Consider storing cans or baking items up here if you only need them now and then, like weekend baking ingredients.
**Cookbooks**
If you have cookbooks you’d like to keep tidy and out of the way, this high cupboard can be a good storage place. I actually use mine for this purpose, and it keeps my books organized without taking up counter space.
Here are some more ideas for using those small cupboards above your fridge!
**Pantry Items and Spices**
Just like canned foods, some pantry items and spices can fit well in these cupboards. You might also use a small spice rack to keep your cooking spices organized and out of the way up here.
**Kitchen Towels**
If you buy kitchen towels in bulk, this can be a good storage space for them. Keeping them up high saves room in other drawers and keeps them organized.
**Special Occasion China**
If you have fine china or special cutlery that’s only used for special occasions, storing them above the fridge might make sense. It keeps them safe and out of reach of children.
**Safety Tips**
Always be careful with these cupboards. Avoid storing anything too heavy that could be hard to lift down safely. A sturdy stool or step ladder is best for reaching these items, and remember that the heat from the fridge below can make this space unsuitable for certain items.
What do you use your above-fridge cupboards for? Let us know!
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